Куриную грудку не любит тот, кто не умеет её готовить! Рассказываю что я делаю, чтобы она была нежной и очень сочной: делюсь секретом

Я конечно понимаю, что белое мясо, в особенности куриная грудка, это очень полезно. Но на самом деле моя семья её плохо ела пока я не нашла, этот обалденный рецепт приготовления.

Куриную грудку не любит тот, кто не умеет её готовить! Рассказываю что я делаю, чтобы она была нежной и очень сочной: делюсь рецептом

Вам точно стоит попробовать приготовить, получается ну очень вкусно. У меня никогда не остаётся на завтра.

А ведь с куриной грудки очень много вкусных рецептов и я пробовала готовить их, но не всегда моя семья ела с удовольствием. Теперь по такому рецепту съедают даже не любители, а это самый первый мой муж, без остатка.

Вот сегодня решила приготовить такой вкусный ужин. Приготовила картошку толчёную с такой курицей.

Содержание

1. Дело пошло
2. Толчёнка
3. Сочная курочка
4. Нам понадобится

Дело пошло

Первым делом мариную курицу, в этом и есть наш маленький секрет.

Беру удобную чашку и нарезаю куриную грудку, так как у меня сегодня была только одна половинка и мне показалось, что этого мало, то я добавила куриные бёдра. Вообщем нарезаю на средние порционные кусочки. Выкладываю в приготовленную посуду и добавляю свои любимые специи.

Курица маринуется и да мы любим куриные бёдра с кожей.

Такие, как Маласянь, густой устричный соевый соус, молодой жидкий соевый соус, сахар, уксус столовый 6%, сырое куриное яйцо, кунжутное масло и подсолнечное масло. Оставляю на 1 час периодически помешивая.

Толчёнка

А тем временем пока курица маринуется, беру свежий картофель, мою, чищу его от кожуры и ставлю вариться на толчёнку.

 Ну конечно же картошечку обожает вся моя семья.

Варю её до готовности на среднем огне, посолила по вкусу, выключаю и сливаю всю воду. Мы как-то больше любим добавлять молоко и сливочное масло.

Толку толкушкой и получаю восхитительно нежное картофельное пюре.

Сочная курочка

И так продолжаем про курицу. Она промариновалась и я её выкладываю в фасовочный пакет и добавляю картофельный крахмал.

Всё тщательно в пакете перемешиваю.

Ставлю сковороду на сильный огонь. Наливаю подсолнечное масло и в кипящее масло выкладываю кусочки курицы перемешанные в картофельном крахмале.

Всё мясо выкладывать в одну сковороду не нужно. У меня получилось на два раза. Обжарили, убрали и вторую партию обжаривайте.

Жарю с двух сторон до золотистой корочке, всё также на сильном огне.

Всё выкладываю в удобную посуду, мясо получилось много и дальше буду готовить в казане.

Казан ставлю на сильный огонь, переливаю остатки подсолнечного масла. Добавляю мелко резаный чеснок в кипящее масло и добавляю молодой жидкий соевый соус, перемешиваю его 3 секунды. Затем добавляю перец острый чили кусочками, но это всё только на любителя, если любите по острее. Также перемешиваю 5 секунд и выкладываю приготовленную курицу. Перемешиваю 3 минуты, добавляю горячей, можно кипячёной воды, опять всё хорошо перемешиваю. Даю закипеть и выключаю.

 Получаем «бомбическую» курочку, а ещё и с толчёночкой, это просто обалденный вкусный ужин. Ну и как здесь можно обойтись без рюмочки?

Приятного аппетита!

Нам понадобится

0.300 грамм грудка куриная;

0.400 грамм куриное бедро.

Для маринада:

1 столовая ложка специи Маласянь;

1 столовые ложки густой устричный соус;

2 столовые ложки молодой жидкий соевый соус;

уксус столовый 6% — 2 столовые ложки;

1 столовая ложка с ахара;

1 чайная ложка кунжутное масло, это больше для аромата;

1 столовая ложка подсолнечное масло;

1 куриное сырое яйцо.

Для основного рецепта:

подсолнечное масло для жарки;

5 зубчиков чеснока;

2 столовые ложки молодой жидкий соевый соус;

1 столовая ложка перец чили кусочками;

соль по вкусу;

0.200-0.250 мл воды;

зелень укропа по вкусу.

Для картофельного пюре:

картошка сколько душе хочется;

молоко любой жирности;

масло сливочное, сколько не жалко;

бесплатная вода из-под крана, для варки картошки;

соль по вкусу.