Быстрая запеканка из кабачков на сковороде! Делюсь рецептом

 У меня сегодня очень вкусная и быстрая запеканка из кабачков! Жареные кабачки на сковороде заливаются ароматной яично-сметанной заливкой! Обязательно попробуйте это вкусное блюдо из кабачков. Эту запеканку я обычно готовлю для своей семьи на завтрак, обед или ужин. Вкусно, сытно, быстро, недорого!

Ингредиенты:

  • кабачок 500-600 гр.
  • яйцо 2 шт.
  • сметана 2 ст.л.
  • соль 1 ч.л. без горки (по вкусу)
  • орегано — 0,5 ч.л.
  • чеснок — 1 зубок
  • черный перец по вкусу.
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

Кабачок нарезаю на кубики. Если кабачок большой, очищаю от кожуры и семечек.

 Всем привет! У меня сегодня очень вкусная и быстрая запеканка из кабачков! Жареные кабачки на сковороде заливаются ароматной яично-сметанной заливкой!-2

Сразу готовлю сметанную заливку: в миске смешиваю яйца, сметану, соль, чёрный перец, орегано и чеснок.

 Всем привет! У меня сегодня очень вкусная и быстрая запеканка из кабачков! Жареные кабачки на сковороде заливаются ароматной яично-сметанной заливкой!-3

Сковороду разогреваю, наливаю растительное масло и жарю кабачки на сильном огне. Не солю, чтобы не было жидкости. Периодически мешаю.

 Всем привет! У меня сегодня очень вкусная и быстрая запеканка из кабачков! Жареные кабачки на сковороде заливаются ароматной яично-сметанной заливкой!-4

Когда кабачки будут готовы, распределяю их по диаметру сковороды и заливаю яичной заливкой. Уменьшаю нагрев, закрываю крышкой.

 Всем привет! У меня сегодня очень вкусная и быстрая запеканка из кабачков! Жареные кабачки на сковороде заливаются ароматной яично-сметанной заливкой!-5

Когда яичная заливка схватится, запеканку можно подавать на стол.

 Всем привет! У меня сегодня очень вкусная и быстрая запеканка из кабачков! Жареные кабачки на сковороде заливаются ароматной яично-сметанной заливкой!-6  Всем привет! У меня сегодня очень вкусная и быстрая запеканка из кабачков! Жареные кабачки на сковороде заливаются ароматной яично-сметанной заливкой!-7  Всем привет! У меня сегодня очень вкусная и быстрая запеканка из кабачков! Жареные кабачки на сковороде заливаются ароматной яично-сметанной заливкой!-8

Калорийность не считаю, так как блюдо не диетическое!