Печенье очень мягкое, нежное и в меру сладкое! Печенье на вкус напоминает молочный коржик. Такая простая выпечка никого не оставит равнодушным! Рекомендую!
Приготовление:
Молоко смешать с сахаром и ванилином, поставить на огонь. Помешивать до растворения сахара.
Добавить сливочное масло. Как масло растопилось, выключить огонь и дать массе остыть.
По желанию можно добавить орехи, я добавила грецкие, перемешать.
Добавить яйцо, щепотку соли, перемешать.
Далее добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто. Тесто должно не прилипать к рукам и быть мягким. Раскатать тесто скалкой, примерно 6 — 8 мм. Не раскатывать слишком тонко! Если будут тонкие — получатся жёсткими.
Формочкой или стаканом вырезать печенье.
Противень застелить пергаментом. Переложить печенье на противень. Смазать желтком и нанести рисунок с помощью вилки.
Выпекать при 200° 12 — 15 минут. Не более 15 минут! Печенье сверху должно остаться светленьким.
200° 12 — 15 минут